Влияние микронизации и кулинарной обработки на активность ингибиторов трисина в зернобобовых

 

QR-код документа

Оценок: 0



    Влияние микронизации и кулинарной обработки на активность ингибиторов трисина в зернобобовых [Текст] // Вопросы питания. - 2008.-№1.Т.77. - Б. 62-64

Рубрики: Бобовые

   Трипсин

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

 

 

Accessibility Toolbar