Электронный каталог

Датхаев, У.М. Исследование реологических свойств экспериментального жира кулинарного [Текст] / У. М. Датхаев // Вестник Южно-Казахстанской медицинской академии. - 2007.-№4(37). - Б. 183-186

Каленик, Т.К. К вопросу об использовании экстрактов дикорастущих растений в качества антиоксидантов для удлинения сроков хранения масложировых продуктов [Текст] / Т. К. Каленик, А. Г. Вершинина, Н. Ф. Кушнерова // Вопросы питания. - 2009.-№6.Т.78. - Б. 37-41

Влияние жирового компонента рациона и коэнзима Q 10 на показатели липидного обмена крыс в онтогенезе [Текст] // Вопросы питания. - 2011.-№5.Т.80. - Б. 24-29

Влияние количества жира в рационе на активность ферментов метаболизма ксенобиотиков и антиоксидантной защиты у крыс [Текст] // Вопросы питания. - 2012.-№1.Т.81. - Б. 24-29

Влияние содержания жира в рационе на обеспеченность крыс витаминами [Текст] // Вопросы питания. - 2012.-№3.Т.81. - Б. 52-57

Индукция индол-3-карбинолом активности и экспрессии генов CYP1A1, CYP1A2 и CYP3A1 в печени крыс при разном содержании жира в их рационе [Текст] // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. - 2012.-№8.Т.154. - Б. 215-220

Окислительная и гидролитическая порча пальмового масла и жировых продуктов, приготовленных на его основе, при различных условиях хранения и транспортировки [Текст] // Вопросы питания. - 2012.-№4.Т.81. - Б. 18-23

Тағам өнімдеріндегі май қышқылдары трансөизомерлерінің мөлшерін регламенттеу [Текст] // Медицина. - 2014.-№11. - Б. 79-83

Характеристика содержания транс-изомеров жирных кислот в образцах масложировых продуктов, реализуемых в супермаркетах г. Алматы [Текст] // Медицина. - 2016.-№11. - Б. 130-133